Metti una domenica di fine agosto un pranzo in spiaggia con un'allegra compagnia,
metti che dopo aver mangiato bucatini all'amatriciana, pecorino, salame e dolci
fatti in casa, arriva un'amica di tua mamma con dei barattolini contenenti
delle zollette di zucchero: vuoi non farti venire la curiosità?
Thinking about an end-summer-lunch at the beach with a cheerful company.
Thinking about after eating "bucatini all'amatriciana, pecorino, salame" and
homemade cakes, your mother's friend give you a jar to contain spirituous sugar cubus: I'm burning with curiosity, of course!
Tempo due giorni e ho preparato i miei primi barattolini di zuccherini spiritosi.
Questi sono aromatizzati alla vaniglia, ma le possibilità sono praticamente infinite.
After two days, I made my first spirituous sugar cubs jars.
These ones are vanilla flavoured, but the choise are no end.
INGREDIENTI - INGREDIENTS
Zollette di zucchero - Sugar cubes
Alcool puro al 95% - alcohol for foods
Baccello di vaniglia - vanilla bean
Mettete in un barattolino di vetro le zollette di zucchero fino ad arrivare a 1/2 barattolo,
aggiungete la vaniglia (dipende dalla grandezza del barattolo, quelli che ho usato io sono
i più piccoli della Bormioli e ho usato mezza bacca con i suoi semi), coprite il tutto con
l'alcool puro, fino ad arrivare ad un cm circa dal bordo del barattolo.
Put in a glass jar sugar cubs up to the half, add vanilla (half bean for 200 cl of alcohol), cover with alcohol up to one cm to the top.
Gli zuccherini saranno pronti tra circa 2 mesi, ogni tanto bisogna sbatterli in modo
che gli ingredienti si mischino meglio.
Sugar cubs are ready to eat in two mounths, but once in a while, shake the jar.
Quindi, se come me state già pensando di regalarli a Natale,
cominciate pure la produzione!
So like me you begin to think to the Christmas presents,
let's start the work!
Buon divertimento!
Enjoy yourself!
