Tè freddo e lamponi

Carissime amiche, le alte temperature di questi giorni stimolano la mia

fantasia a mettere in tavola cibi e bevande il più possibile freschi.

Dear friends, these hot days let my immagination to prepare

cool foods and drinks.

Anche la mia bevanda preferita, il tè, si trasforma da una fumante tazza

invernale ad una deliziosa bibita ghiacciata estiva.

My favourite drink, tea, from a steaming cup becomes a delicious

cool beverage.

 

Ecco come l'esperta Francesca Natali, autrice del libro "I segreti del tè",

consiglia di prepararlo con il metodo "cinese":

L'infusione si prepara utilizzando 4 cucchiai di foglie di tè

(18/20 gr.) messe in infusione in una brocca di vetro contenente

1 litro d'acqua a temperatura ambiente. Coprire e, dopo circa

4 ore per un tè verde e 6 ore per un tè nero, si può tranquillamente

filtrare l'infuso. Si mantiene in frigorifero per 4 giorni.

Here you are what Francesca Natali , the author of the book "I segreti del tè"

suggestes to prepare the tea in Chinese way:

Infusion will be prepare with 4 tablespoonful of tea leaves

(18/20 gr) into 1 litre of ambient temperature water.

Cover and after 4 hours for green tea and 6 hours

for black tea, filter the infuse. Preserve

in to the fridge for 4 days.

 

In questo caso, al tè verde melange "Déjeuner sur l'Herbe" ho aggiunto anche dei lamponi per rendere la bevanda più sfiziosa! Buona giornata!

In this case at the tea "Déjeuner sur l'Herbe" , I added raspberries to make
 more tasty the cool beverage! Have a nice day!