Gelato alla cannella e vincitrici del giveaway

Una delle cose migliori che potessi fare questa estate

è stata quella di acquistare il libro

 "Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori",

scritto a due mani da Federico Grom e Guido Martinetti,

i fondatori delle gelaterie Grom.

 

Avevo provato diverse volte a fare il gelato in casa ma i risultati

erano stati piuttosto deludenti. Il gelato, una volta messo nel congelatore,

era così duro da risultare immangiabile.

Così, un pò presa dalla curiosità su come era nata l'azienda,

un pò con la speranza che ci fosse qualche ricetta,

ho acquistato il libro e l'ho letto tutto d'un fiato!

Il primo esperimento è stato questo gelato alla cannella,

grande passione di mio marito, ma praticamente introvabile

nelle gelaterie della nostra zona. La base è quella del fiordilatte.

Ingredienti per 500 gr. di gelato

250 gr. di latte fresco intero alta qualità

150 gr. di panna (al 35% di grassi)

10 gr. di latte magro in polvere

110 gr. di zucchero (saccarosio)

2 cucchiai da tavolo di cannella

Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e fate scaldare leggermente in modo

che si sciolga lo zucchero. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare,

mettete il composto nella gelatiera e fate andare secondo istruzioni.

Il risultato, ottimo!

Vi consiglio caldamente il libro, sia per le ricette dei gelati

che per un'iniezione di fiducia per la realizzazione dei propri sogni!

A, dimenticavo, ecco le due fortunate vincitrici dei timbri

che ho messo in palio in occasione dell'apertura del mio

spazio su Etsy:

Silvia, Diana, mandatemi il vostro indirizzo sulla mail privata e correte a

scegliere il timbro che preferite!