Cookies alle fragole e collaborazioni

Concludiamo la settimana con i cookies alle fragole che ho preparato

per il pic nic di ieri, molto apprezzati al momento del caffè :-)

INGREDIENTI PER 40 PZ CIRCA

230 gr di burro a temperatura ambiente

300 gr di zucchero

3 uova medie

360 gr di farina 

una decina di fragole medie

un pizzico di sale

Preparazione

Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere poi un pizzico di sale e le uova.

Quando è tutto ben amalgamato, unire la farina e le fragole tagliate a pezzetti.

Con un cucchiaio, prelevare una quantità d'impasto pari a una noce e

adagiarlo su una teglia da forno, avendo cura di tenere una certa distanza tra 

un mucchietto e l'altro perché, cuocendosi, l'impasto tenderà ad allargarsi e a 

diventare tondo. 

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 15 minuti o finché i biscotti

risulteranno dorati.

Una piccola considerazione: l'impasto è un po' appiccicoso e non è stato 

facilissimo realizzare i vari mucchietti però il risultato è veramente ottimo,

quindi ci vorrà un po' di santa pazienza ma sarete ricompensate!

Oggi, oltre alla ricetta di questi squisiti cookies alle fragole, desidero anche parlarvi 

di una splendida opportunità che mi è stata offerta:

partecipare al Salone del Libro di Torino in qualità di blogger.

Sarò, infatti, un'inviata speciale al Salone del Libro 

per la Ferrero Gran Soleil!

Io e altre 3 "colleghe" blogger decoreremo i Gran Soleil ai gusti

Limone, Caffè e Fantasia di Mirtilli per presentare in maniera 

fantasiosa il famoso "fine pasto".

Nelle prossime settimane condividerò con voi il mio lavoro, non vedo l'ora!

Quindi, per chi volesse incontrarmi, sarò presente al Salone del Libro 

sabato 18 maggio allo stand della Gran Soleil.

Prestovi svelerò anche i nomi delle altre blogger, anche se sono sicura che li 

scoprirete da sole!

Ora non mi resta che augurarvi uno splendido fine settimana!

A presto!